Новости

Лечение кариеса
Кариес развивается у человека вовсе не от большой любви к сладостям, как считают многие. Ученые обнаружили, что от этой напасти наши предки страдали едва ли не с каменного века, и потому лечение кариеса

Ремонт кухни под ключ
Выравнивание стен может производится, как обычной шпаклевкой, так и полноценными штукатурными работами. Это зависит от дефектов и требуемых задач, необходимо сухое и прочное основание. Грунтовка нужна

Фгс
Вопросы диагностирования и лечения разного рода заболеваний стоят для наших соотечественников довольно остро, поскольку они склонны к вредным привычкам и ведут не особенно здоровый образ жизни. Поэтому

Кафель для ванной комнаты
  Мелочь № 3. Следует избегать абсолютно белого цвета, вызывающего стойкие ассоциации с операционной. Успокаивающую теплоту придают бежевые, золотистые, кофейные оттенки. Ощущение свежести будет

Потолок из гипсокартона своими руками
Дверные наличники созданы для маскировки зазора меж дверным просветом и дверной. . . . Как сделать вентиляцию

Фонарик из бумаги своими руками видео
Наш дом в новом поселке не подключен к газу - судя по всему, это надолго. Специалисты порекомендовали рассмотреть котлы на твердом топливе, как альтернативу газовым и электрическим агрегатам. Для меня,

Ремонт смесителя на кухне
Современные смесители – достаточно надежные и долговечные механизмы, чинить которые приходится довольно редко. Конечно, при условии, что устройство изготовлено признанной компанией. В противном случае,

Кафель для ванной
Кафельная плитка для ванной комнаты: варианты дизайна с фото. Рекомендации по выбору кафельной плитки для ванной с учетом основных характеристик отделочного материала. Содержание Основные «плиточные»

Ремонт смесителя для кухни своими
При поврежденном корпусе полученную трещину можно заделать составом типа холодной сварки, но данная мера будет лишь временной. При повторном протекании смеситель нужно будет поменять. А если вы не выявили

Кофейный бар на выезд
Вкус каждой отдельно сваренной чашки кофе эспрессо зависит от многих факторов. Часть из них очевидна. Например, температура воды или качество исходного продукта. А вот такому аспекту, как помол зерен

Кулинарные путешествия: Грузинская винодельня в Израиле

Опубликовано: 30.09.2018

видео Кулинарные путешествия: Грузинская винодельня в Израиле

Орёл и Решка. НАЗАД В СССР. #13 Грузия

Мария Сорокина, шеф-повар Кулинарной Студии Clever и автор блога Pinch of Cinnamon делится своими  впечатлениями о грузинской винодельни в Израиле.



Я вовсе не считаю, что Израиль нуждается в этих сравнениях. Но когда мы приехали сюда, от мыслей об Италии отделаться было просто невозможно. Они впрочем, быстро стихли, потому что нас встретила Лина. Очаровательная, теплая грузинка родом из Тбилиси. Гордая гостеприимная хозяйка маленькой винодельни. И сразу повела к кувшинам.


Вокруг света во время декрета | Выпуск 8 | Грузия. Тбилиси

Они глиняные, каждый объемом 500 литров, и их там 72 штуки. Все она (даже не представляю каким образом) привезла из Грузии. Это бродильная емкость – если угодно, стальной чан старых времен. И здесь в них на полном серьезе бродят все красные вина. Белые в них тоже возможны, но получаются совсем уж грузинскими (пьются как вода, а потом ты не можешь встать из-за стола) – в Израиле такие пока не приживаются.


"Пора в отпуск". Грузия

Терраса обсажена всем тем, что я хотела бы иметь на кухне с грядки – тимьян, розмарин, шалфей, мята и тд (все еще не приходят мысли об Италии?). А в сторонке такой вот самогонный аппарат и бутылочки с чачей – не пропадать же виноградному жмыху драгоценному. Чачей же заканчивается здесь дегустация, начинающаяся вполне себе пристойно c cухих белых и красных вин, за которыми следуют десертные. А вот про вина ничего не скажу. Мне было безумно вкусно, но разве можно что-либо адекватно оценивать, когда перед тобой такая женщина?

П.С. Выглядит все так, будто она этим с пеленок в третьем поколении занимается. Но по ходу разговора выяснилось, что у нее за плечами 20 лет работы то ли Intel, то ли IBM. Потом они с мужем решили инвестировать в такую вот затею и поехали в Грузию за кувшинами. И это было каких-то 7-8 лет назад. Винодельня называется Кадма.

Источник:  Кулинарная Студия Clever

rss