Новости
Мобильная ванна для производства творога
Опубликовано: 17.10.2018
Производство продуктов питания по веками проверенным технологиям подчас сталкивается с трудностями подбора оборудования, когда старинные методы адаптируются к современным реалиям. Небанальные задачи проектирования и изготовления тех или иных видов оборудования часто сопровождают организацию небольших производств продуктов питания. Одной из наиболее специализированных областей в пищевой промышленности среднего и малого формата является переработка молока и производство творога, сыра, кисломолочных продуктов. Каждый из молочных продуктов изготавливается по своей технологии, и для каждого такого производства требуется набор своего оборудования.
Компания Русметалтехника сотрудничает с рядом производителей молочных продуктов, и мы готовы решать уникальные задачи для конкретного фермерского хозяйства, сыроварни, молочной фабрики. Одним из необычных типов оборудования, спроектированных и изготовленных нашими специалистами, стала мобильная ванна для производства творога.
Альтернатива дорогим сыроварням
Творог - деликатный продукт, пользу и значение которого в повседневном рационе сложно переоценить. Однако при всей кажущейся простоте получения творога из молока, в этом процессе есть свои тонкости. Мобильные ванны позволяют оптимизировать пространство молочного цеха и обеспечить комфортную работу персонала, который может перемещать ванны по мере необходимости без серьёзных физических нагрузок. Комплект ванн удобного размера помогает организовать производство на разных стадиях процесса. При необходимости можно увеличить количество тележек и расширить производство.
Мини завод с объемом переработки до 2 тонн молока в сутки
Мобильная ванна представляет собой ёмкость из нержавеющей стали на колёсах, снабжённую удобной и приподнятой по высоте ручкой, за которую ванну удобно тянуть или толкать - в зависимости от производственной ситуации. Каркас ванны обеспечивает устойчивость конструкции, колёса с запасом выдерживают максимальную нагрузку по весу и снабжены стопорами, предотвращающими произвольное движение ванны. В нижней части ванны предусмотрен сливной кран, внутренняя часть мойки снабжена решеткой, на верхней части предусмотрены необходимые аксессуары.
Материал изготовления тележек - шлифованная пищевая нержавеющая сталь. Сталь обеспечивает высокое качество готового продукта. Нержавеющая сталь обладает гладкой поверхностью, на которой нет условий для развития колоний бактерий и микроорганизмов. За сталью легко ухаживать и поддерживать ей в идеально чистом состоянии. Свойства стали помогают обеспечивать чистоту всего помещения, где находится производство.
Всё больше фермерских хозяйств, различных кулинарных цехов и производителей готовых продуктов предпочитают собственное изготовление творога - ведь в в этом случае можно контролировать качество молока и адекватность процесса производства. Мы готовы к реализации нестандартных идей по разработке основного и вспомогательного обрудования из нержавеющей стали. Давайте делать твороги и сыры вместе!
