Новости

Монолитный ленточный фундамент своими руками
Наиболее популярные виды фундаментов, применяемые в загородном строительстве, это ленточный фундамент и столбчатый фундамент . Ленточный фундамент активно применяется в строительстве дачных домов и

Варианты отделки стен, пола и потолка в ванной комнате
Полезные статьи Современный рынок стройматериалов предлагает массу вариантов для отделки ванной комнаты. В продаже можно найти даже те материалы, которые, казалось бы, совсем не подходят для помещения,

Ремонт кухни под ключ
Выравнивание стен может производится, как обычной шпаклевкой, так и полноценными штукатурными работами. Это зависит от дефектов и требуемых задач, необходимо сухое и прочное основание. Грунтовка нужна

Ремонт смесителя для кухни своими
При поврежденном корпусе полученную трещину можно заделать составом типа холодной сварки, но данная мера будет лишь временной. При повторном протекании смеситель нужно будет поменять. А если вы не выявили

Кафель для ванной комнаты
  Мелочь № 3. Следует избегать абсолютно белого цвета, вызывающего стойкие ассоциации с операционной. Успокаивающую теплоту придают бежевые, золотистые, кофейные оттенки. Ощущение свежести будет

Декоративная штукатурка для ванной комнаты
Декоративная штукатурка в ванной Мода на отделку ванной комнаты декоративной штукатуркой только набирает обороты. Еще совсем недавно такое оформление помещения казалось чем-то выходящим за рамки возможного.

Как построить баню из кирпича на даче своими руками проект
Кирпич прочен и имеет небольшие размеры, поэтому любое строение из него получится шикарным и красивым. Можно построить бани различные по форме, с прекрасной архитектурой и удачным дизайном. Необходимо

Потолок из гипсокартона своими руками
Дверные наличники созданы для маскировки зазора меж дверным просветом и дверной. . . . Как сделать вентиляцию

Ремонт электрики (стартеров и генераторов) автомобилей Citroen (Москва, ВАО)
Ремонт электрики автомобилей Citroen (Москва, ВАО) В современных авто Citroen присутствует множество всяких устройств. Они поддерживают исправную действие некоторых систем. Самыми значимыми признаются

Строительство пристройки к дому | Свой дом - все об индивидуальном жилищном строительстве
Представление об идеале у любого человека со временем меняется, и касается это и жилья в том числе. Домик, который вчера казался эталоном удобного и практичного жилища, сегодня перестал отвечать всем

Выращивание перца

Опубликовано: 30.09.2018

видео Выращивание перца

ВЫРАЩИВАНИЕ УРОЖАЙНОГО ПЕРЦА от семян до уборки урожая

Выращивают перец двух разновидностей — сладкий , употребляемый в пищу, и горький, используемый в качестве приправы к различным блюдам.



Первый из них является рекордсменом по содержанию различных витаминов, таких как А, В, Р, С. Особенно много витамина С, больше, чем в лимонах и апельсинах. В перце содержится до 10—12% сухих веществ, в том числе 5% сахара, 1,5% белка, 1% жира. Из-за наличия небольшого количества капсаицына (0,01—0,015%) перец приобретает слабоострый приятный вкус. Его используют для приготовления салатов, соусов, фаршируют, солят, маринуют. В горьком, или остром перце капсаицына свыше 0,2%, поэтому он имеет резко жгучий вкус и применяется в качестве специй при консервировании, мариновании, солении, а также в виде отличной приправы в свежем или сушеном виде.


Выращивание перца Перец Геркулес видео от Clause

Многие жители городов и сел выращивают мелкоплодный острый перец как декоративное растение на подоконнике . Это разновидность многолетнего перца, его стручки также пригодны для приправы. При приготовлении различных блюд используется черный горошковидный перец. В нашей стране он не выращивается. Такой перец растет в тропиках, он требователен к теплу и влаге.

Из сладких видов перца наиболее распространены — Подарок Молдовы, Ласточка, для консервной промышленности — Болгарский 79. Из острых — Астраханский 147.

Агротехника выращивания перца такая же, как и у помидоров . Можно выращивать посевы семян в грунт и рассадой. Последний способ предпочтительнее. Можно размещать перец на одном участке с помидорами и баклажанами. Техника сева такая же, но высевать семена надо на 6—8 дней позднее. Необходимы регулярные рыхления почвы, поливы и подкормки. Продукция будет готова к съему позднее, чем при выращивании рассадным способом.

Выгодно возделывать ранний перец. Для этого семена высевают в защищенный грунт через неделю после помидоров. Выращенную 50—55-дневную рассаду высаживают на открытом участке в первой—второй декаде мая. Если ее выращивать в горшочках, то высадка 65—70-дневной рассады возможна в более ранние сроки под пленочные, временные укрытия. К этому сроку растения должны иметь 8—10 настоящих листьев и хорошо развивающийся стебель. Уход такой же, как и у помидоров.

Урожай горького перца снимается по мере созревания стручков. В сухом помещении с температурой 20—25° они доспевают, принимая желтую или красную окраску. Сладкий перец убирается в технической зрелости, когда стручки закончили рост, но еще остаются зелеными.

Для получения семян стручки убирают в биологической спелости. Затем тупой стороной ножа соскабливают семена с основания плода и сразу высушивают. Выход их 4—5г. с 1 кг плодов.

rss